社長宅の料理
アスパラを会社に忘れた
2012年5月29日 社長宅の料理
昨日同級生のB君が「もらったアスパラだけど。。」と言って、わざわざ会社まで 持ってきてくれました。立派なアスパラ、ごちそうさまでした。さっそく会社の冷蔵庫に 入れて、今晩のおかずに使用しようと思っていたのですが。。。。 …
自家製アスパラを使って
2012年5月20日 社長宅の料理
自家製のアスパラで、、、、結局春雨が頭に浮かびます。（笑） [野菜と春雨の卵炒め]です。ホウレンソウとしめじも入れて中華味で頂きます。 家内が「たまに茄子が食べたい！」と言うので、[ささみと茄子のオイスターマヨ炒め]です …
義姉夫婦が帰省を断念
2012年5月5日 社長宅の料理
4日は家内の姉、妹夫婦がお泊りに来る予定でした。 宴のセッティング中、家内が寅爺ちゃんの定位置に座り、しばし休息です。 春雨が大好きな私は、中華サラダを作りました。すりごま、しょうゆ、酢とシンプルです。 もうひと品は豚汁 …
白滝と春雨が大好き！
2012年4月25日 社長宅の料理
我が家は「白滝と春雨が大好き！」です。私の料理には特に春雨が頻繁に 登用されます。（笑） セールス品の「豚肉と白滝の炒め物」に「春雨サラダ」を作りました。 ツルツルとした食感にみんな大喜びでした。味付けも褒めてもらいまし …
ママの味にホッとする
2012年4月16日 社長宅の料理
15日の日曜日は家内がカレーライスを作ってくれました。私は面倒くさがってジャガイモを 入れません。ママのカレーはホッとするという心境です。（喜） れんこんのキンピラ料理。これこれ、これを食いたかったという感じです。（笑） …
寝酒でなくてホットミルク
昨日12日は、小千谷税務署管内の小千谷法人会・大和地区会の役員会でした。 慰労会は設定していないとのことで、会議前に夕食を食べようと一旦家に帰り 豚丼を作って、一人でササッと食べてまた浦佐に向かいました。 会議が終わり家 …
二人で決めた焼肉ジュージュー
2012年4月5日 社長宅の料理
屋外のBBQも大好きですが、焦げ過ぎないホットプレートでの焼肉ジュージューも 最高です。 これまで会社を空けれませんでしたが、超久しぶりに家内とキューピットさんに 買物に行きました。最初は夕食のメニューは別のことを考えて …
アッサリとしたものをどうぞ
2012年4月1日 社長宅の料理
連日の飲み会で、昨日の夕食はあっさりしたものをとの指令により・・・小松菜を 店長さんから伝授いただいた茹で方でひと品。 カルパッチョでひと品。家内の大好きなエビと、切り落としのマグロ、サーモンに 玉ねぎをからめて頂きます …
お出かけ前の夕食作り
2012年3月29日 社長宅の料理
昨日28日も会合があり、家内に送り迎えをお願いしました。 ご飯が少ないから焼きそばを作って・・・の指令によりモヤシいっぱいに 特製ソースをからめての初焼きそばです。 安売り牛肉にアスパラを混ぜ、赤ワイン、砂糖、醤油を煮詰 …
海の幸雑炊が大好評～！
2012年3月24日 社長宅の料理
今日の土曜日もアパート関係で忙しかったです。入居者であるお客様から 是非食べてみてくださいと[いわしはんぺん]等を頂きました。 新鮮ないわしを骨ごと使用されています。家内は今晩会合があるので、 このはんぺんとたくさん残っ …
ソースでメインが見えない
2012年2月25日 社長宅の料理
昨日のキューピットさんは[かつおのたたき]が安かったので決まりです。 専用のタレでは面白みがないので、タルタルソースを作りました。 常識かもしれませんが、玉ねぎは十分水にさらして、酢と砂糖に漬 けてからみじん切りしました …
おつかいに行ったら半額が
2012年2月22日 社長宅の料理
昨日は火曜日、と言えば近所のスーパー・キューピット大和さんに必ず買物に行きます。「ねえ、混まないうちに行ってきて～、いつもの牛乳と卵、それにバナナお願いね！」と買物を頼まれます。「は～い！」と元気よく[ママのおつかい]の …
頂き物のわかめと温玉で
2012年2月17日 社長宅の料理
近所のyさんから大量のわかめを頂戴しました。ごちそうさまでした。 その一部をお皿に敷いて一品作りました。茹でてあって即食べられるぞ！（喜） わかめの上に、サーモン、タコときゅうり、水菜、セロリ、しっかり水にさらした玉ねぎ …
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