昨日店長さんから頂いた木の芽を茹で、鰹節にめんつゆをたらして卵黄を
のせてみました。
これは家内が作った[ウドのごま和え]です。やわらかくておいしいですね~!
残った卵白を使って[海鮮キムチヂミ]を・・・ニラ、キムチ、シーフードミックスを
たくさん入れました。
私はひっくり返すのが得意ではありません。家内に「助けて~」と頼んで
うまく仕上げてくれました。キムチが強すぎるかなと思いましたが、非常にうまい!
浦佐・丸山豆腐屋さんから沢山豆腐を頂戴しました、いつもありがとうございます。
もやし・ひき肉・卵で炒め、スープ状にして食べました。低価格の一品です。
トラクターがやっと直ったのですが、平日でもあり寅爺ちゃんが急ピッチで
仕上げています。さすがです!頼れる時は頼ります。
いよいよ来週は平日休みを少し頂いて田植えになります。栄養のあるおかずを
作ってみたいと思います!!
不動さんさん 肌寒いですね。
昨日もね 浦佐のスキー場の急斜面に ワラビ取りの人が
三人も登っていました ワラビ採りです。(朝4時30分)
山菜は本当に美味しいですね 私はまだ初物の木の芽は
ごちそうになっていません 羨ましいは。
ウドはね 畑のくろに植えてありますので 雪消えの順番に
食べています 今まではそれほど思いませんでしたが 畑の
くろでも何でも植えておくと便利です。
野菜を沢山食べて たっぽ仕事 頑張ってください。
頑張り屋の不動さんさん。
さちさん、コメントありがとうございます。
今日は肌寒いですね。
沢山の方々が山に入るのに足りる山菜が
存在するのですから、山の恵みはすごいですね!
>野菜を沢山食べて たっぽ仕事 頑張ってください。
ありがとうございます。マヨネーズのかけ過ぎに気を
付けもりもり食べて頑張ります!
>頑張り屋の不動さんさん。
いえいえ、頑張り屋さんのみなさんに感化されて、、、
苦し過ぎない程度に頑張らねばと思っている次第です。