昨日のキューピットさんは[かつおのたたき]が安かったので決まりです。
専用のタレでは面白みがないので、タルタルソースを作りました。
常識かもしれませんが、玉ねぎは十分水にさらして、酢と砂糖に漬
けてからみじん切りしました。
昨日の一品

家内に「卵はいくつ使ったの？」と・・・「4人だから4個だけど、それがなにか？」
・・・「鰹の量にしては、タルタルソースが多いね～」・・・「確かに。。。」盛り付けたら、
タタキが見えなくなりそうだったので、ソースを一部別皿に。（苦笑）
でも、ベタ褒めされました。　初のタルタルソースは大成功です。（喜）