社長宅の料理
どうしても天ぷら付にしたかった
2012年8月18日 社長宅の料理
近所のyさんがお盆に親戚がおられる四国に行ってきたそうです。 お土産に[讃岐うどん]を頂戴しました。しかもスダチ付きで。ありがとうございました！ いろんな食べ方があるそうですが、今回はぶっかけうどんです。本来は天かすって …
何でもいいので作って！
2012年8月16日 社長宅の料理
人間とは頼られることは張り合いのあることです。16日のお昼を「なんでもいいので 作って！」の家内からの指令に、今日もお利口に従います。（笑） 我が家4人のお好みのパスタを作りましょ~う。 寅爺ちゃんはスープパスタ系が好き …
お盆の晩にトマト三昧
2012年8月15日 社長宅の料理
我が家の畑もまだまだトマトだ、きゅうりだと採れます。昨晩はお盆休みなので 思い切ってトマト三昧の料理にしました。 甘めのスクランブルエッグに切ったトマトを放り込んだだけのひと品です。 上からブラックペッパーをふりかけ頂き …
冷蔵庫いっぱいのトマトを
2012年8月12日 社長宅の料理
熟しに熟された我が家のトマトが冷蔵庫に溢れんばかり。 5個、6個と大量に食べていただきましょ~う！カイワレと生ハムと一緒に イタリアンドレッシングでどうぞ。 暑い夏に食欲を増すひと品。作ってくれるだけで感謝と家内の一言で …
２（好き）対２（嫌い）ですが
2012年8月11日 社長宅の料理
１年に一回は[ゆうごうくじら汁]を食べたい。。。昨年の初挑戦から今回も 味噌仕立てで作りました。（家内はしょうゆ味です） 買ったゆうごうに自家製のなすとじゃがいもを入れました。アクを丁寧に除き ます。 我が家でくじら好き …
読みが甘かった・・少々お待ちを
2012年8月2日 社長宅の料理
作朝に収穫したジャガイモでふた品を作ろうと意気込みました。ついでに ピーマンの肉詰めも作ると豪語しました。しか～し、意外と時間がかかるもの。（汗） [新じゃがの甘辛煮]、丁寧に洗ってレンジで軟らかくしてから、焦げ目を付け …
花火の前のおかず作り
2012年7月16日 社長宅の料理
昨日15日は浦佐夏祭り煙火大会です。FMゆきぐにさんと放送準備を行い、 一旦帰宅です。今晩も家内に送り迎えを頼みました。 お礼の意味を込めて家族に野菜炒めを作りました。 きくらげが大好き！ウエイパーが威力を発揮する私の野 …
落ち着き払った朝のひと時
2012年7月5日 社長宅の料理
除草剤撒きも昨朝に終わり、今朝は楽々寝ていようかと思いましたが、五時に起床。 昨夜11時半過ぎの就寝ですから眠いはずなのに。 歳のせいとは言いたくありません。（笑） ツバメ …
冷ご飯でひと品と指令
2012年6月26日 社長宅の料理
娘は部活が終わりましたが、まもなく期末テストが始まります。 「冷ご飯で何か作ってくれると助かるんだけど。。。」との指令により、初めての リゾット作りです。ご飯は冷水で洗い水切りする。。ネバツキをなくすそうです。 オイルに …
奥方のいない日曜日
2012年6月24日 家族(親族）のひとコマ社長宅の料理
家内の今日は、前々から決まっていた当集落の[さくら会]のお出かけ会です。 お昼会・シャトー塩沢でお風呂に入って、たらふく・・・たらふく・・・飲んだくれる会でした。（笑） お昼はいつものようにラーメンを作り。。。夕食は時間 …
おすそ分けのアスパラで
浦佐裸押合い祭の顔的存在・サンヨーさんがご持参してくれましたアスパラ。 頂き物とのことで実父径由でおすそ分けです。 しからば、今日も会合で家内に浦佐まで送ってもらいますので、 [アスパラベーコン]で感謝の気持ちを表現しま …
自家製バジルでドレッシング
2012年6月19日 社長宅の料理
昨日が三者面談と思っていたら実は今日、ホワイトボードの書き間違いです。まいりますね、 手帳は二十年も4色ボールペンでスケジュール管理し、ホワイトボードも4色マーカーで 完璧に・・・と思っていましたが、またもやっちまいまし …
頂き物のアスパラを使いました
2012年5月31日 社長宅の料理
同級生のB君、頂いたアスパラの行方を報告せず失礼いたしました。 おととい、浦佐で会合があるため早めに帰ってシャワー、そして家族のために 夕食作りをしました。 アスパラを使用したきのことベーコンの炒め物。バター、オイスター …
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