社長宅の料理
送ってもらうことに感謝
2011年7月13日 社長宅の料理
12日も会合があり、そのあとは慰労会となりました。 家内からpm7:00着で送ってもらわなくてはいけません。 そこで感謝の意味を含め、いっぱいとれた野菜で短時間でできる おかずを作って食べてもらうことにしました。 ゴマ油 …
しらたきは切って食べましょう
2011年7月11日 社長宅の料理
我が家で採れた野菜で料理です。 まずは、いっぱいとれた「ししとう」と「なす」を 炒めて、醤油、みりん、ごま油で味付けました。味がしみ込んでおいしかったです。 「ししとう」を細かく切って、中華風卵焼き。ビールと水を入れると …
弁当にえびチャーハン
2011年7月8日 社長宅の料理
家内の指令を受け、初めて作ったチャーハンです。 明太子マヨ味で家内の好きな海老そしてツナを入れました。 今日の弁当はそのチャーハン。これはイケますね～。ネギはやっぱり必要でしたね。
ビーフシチューにちょうせ～ん
2011年6月8日 社長宅の料理
寅爺ちゃんは只今敬老会の旅行中。娘は部活帰りがpm7:30。 昨日は夕飯が遅くなっても大丈夫ということで、「ビーフシチュー」に挑戦しました。 ひとつのメニューでも百通りの作り方がありますね。そんな中から、自分にとって 家 …
カレーが食べた~い！
2011年6月4日 社長宅の料理
家内も私もそろそろ「カレーが食べた~い！」と意見が一致。考えてみたら 、４月３日以来２ヵ月ぶりのカレーライスです。これは我が家にとっては、 インターバルが長すぎです。娘も待ちに待ったとばかりに喜びました。 二作目のカレー …
茹でるってことが最近多し
2011年5月18日 社長宅の料理
最近はこごめ（こごみ）や木の芽、ホウレンソウなど、茹でるってことを経験しています。 昨晩は、買い置きしていた温玉があり「使ってください」との指令に従い、いろいろと 考えました。「温玉サラダ」。使い残しのサニーレタスを敷き …
初めてのパスタを２品
2011年5月17日 社長宅の料理
昨日１６日晩は、城内地区市政懇談会に出席することになっていました。 車に便乗とは言え晩酌をしては失礼と思い、夕飯をしっかり食べていこうと思いました。 そこで、自分が食べたいパスタを２品を作ってみました。 「カルボナーラ」 …
頂き物の筍で明言通り
2011年5月10日 社長宅の料理
春に山々から採れる山菜。私の場合は頂くのを待つばかり。。。 友人のまぶさんが、わざわざ届けてくれた大きな筍。 お礼方々、「自分が必ず筍を使って料理するのでブログを見てね」と 言った以上後には引けません。 さて、そもそも採 …
自作料理でもてなすとは
5月に入り花木も待ってましたとばかり色づいてきます。 昨晩は親戚夫婦が泊りに来るということで、家内に「出前寿司の他は俺が作る！」と 豪語。 画像を撮ることも忘れるほど集中いたしました。 メニューは以下の通りです。何となく …
初のシチューはトマトで
2011年4月29日 社長宅の料理
家内が3割引きの豚ももブロックを買ったと言うので、 28日の夕食にはトマトシチューに挑戦しました。 他には玉ねぎ、セロリ、黄パプリカ、しめじ、さやいんげんです。 トマトの酸味がなんともいえませんでした。
海苔をのっけて違いをみせる
2011年4月23日 社長宅の料理
土曜日ですが夕飯の１品を。家内にサラダをと言われ、以前作った「豆腐と明太子 ドレッシングサラダ」です。水菜、かいわれ、レタスに新玉ねぎ、そしてミニトマト。 前回と一緒はどうしてもいやだったので、海苔をのせました。 明日は …
休日の料理が様になったか？
2011年4月11日 社長宅の料理
昨日日曜日は、料理に挑戦です。 １品目は、サバと新玉ねぎとアスパラの甘酢炒めです。 レシピより酢の量は少なめにしたのが、家族にとって正解だったようです。 マズそうに写ってますね～。ふきのとうといかの卵炒めです。 娘は苦い …
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