昨日日曜日は、料理に挑戦です。
1品目は、サバと新玉ねぎとアスパラの甘酢炒めです。
レシピより酢の量は少なめにしたのが、家族にとって正解だったようです。
マズそうに写ってますね~。ふきのとうといかの卵炒めです。
娘は苦いものに強いので、たいへんおいしいと合格点をもらいました。
全く分量を無視した豪快サラダです。原因は水菜の量にありました。
しかし、みんなが馬のように食べたので、最後は残りが平らになりましたよ。
ストレス解消の男の手料理。なによりも他の事ができると家内は大喜びです。
雪がみるみるとけて、ふきのとうがあちこち見えはじめました
料理の腕あげましたね(^^)
お父さんが料理できるなんてうらやましい!
ふきのとうとイカの卵炒め・・・
気になりますねぇ
味付けはなんですか?
ふきのとうは、ふきのとうみそかごま和え、天ぷらしか
作ったことがありません
hikariさん、コメントありがとうございます。
ナビに頼るのと同じで、レシピに頼ってますので、
もう一度作れと言われても思い出せません。
レシピを見ずに作れるまでには遠い道のりですね。
「ふきのとうとイカの卵炒め」は溶き卵にもマヨを、
ふきのとうもマヨを熱して炒めました。
イカにはしょうが、酒、塩コショウ、片栗粉で下味を
付けました。
コンソメを入れ全部からめたら最後にごま油で風味を
つけました。あたふたしながら汗だくでした。
レシピありがとうございます。
家の裏の雪がとけてふきのうとうが出たら
挑戦してみたいと思います!
ポイントはマヨですかね・・・
お料理のアップ楽しみにしてます(^^)/
hikariさん、コメントありがとうございます。
ふきのとうが近くで採れるのはいいですね。
経験したことのない味に家族も喜んでいます。
フライパンを上手に回せる?ようになりたいです。