社長宅の料理
まる四年になりました
2015年1月31日 社長宅の料理
包丁ひとつ持たなかったボクが料理を始めて4年が経ちました。未だフライ パンを振れず、魚も捌けませんが（苦笑） 間もなくアパート関係の繁忙期に入りますが、夕食作りはボクの担当が増えます。 これからも無理せず楽しくやっていき …
今晩のおかずはコレ！
2015年1月29日 社長宅の料理
昨日家内が城内「大和屋」さんで買ったと言うアサリと茄子、それに自家製 白菜を使って！との指令により「アサリ、白菜のベーコン蒸し」と「豚肉と 茄子・ピーマンのオイスターソース炒め」の二品で夕食を。 いろんな食材をバランスよ …
娘は爆睡しました
2015年1月3日 家族(親族）のひとコマ社長宅の料理
昨日は高速バスで帰ってくる娘に何を食わそうかと。。。おっとＦＢで「ヤマシゲ食品」 さんを発見！ 越の鶏モモ唐揚げ、鶏皮パリパリ揚げ、昔ながらのハムカツを調達。そしてジュージューもして肉食女子を満足させました。 ボクが風呂 …
今年最終日もラブラブで
2014年12月31日 家族(親族）のひとコマ社長宅の料理
神棚、床の間もお正月バージョンにしました。大晦日は御歳暮で頂戴したお肉で、 割り下からすき焼きを作りました。足りないから別途、肉買いましたけど（笑） ボクが作った年越しそばも美味しいって食べてくれました。何と言っても健康 …
牡蠣はやっぱり美味い！
2014年12月28日 社長宅の料理
牡蠣は肝臓にも生活習慣病予防にも心臓にも、とっても 有り難い食べ物なんだそうです。 沢山頂いたので牡蠣鍋をつくり、更にレンジでチンしたポン酢食べ。 ちっちゃなカニさんが出てきました。これはボクの胃袋にしっかり入れて感 …
昨年と変わり映えしないけど
2014年12月24日 社長宅の料理
メリ~クリスマス！２４日に鶏の足を自分で焼くようになって４年目です。つまり その他のごっつぉごしゃいも同じく。 昨日が休日だったため、肉に切れ目を入れて更にフォークで穴を適当にあけて 特製タレに２４時間漬けることができま …
御歳暮のハムをより美味しく
2014年12月19日 社長宅の料理
ハムでおかずを！の指令により「ボンレスハムのステーキ・トマトソースかけ」と 「ハムの簡単イタリアンサラダ」を。 ステーキと言っても半分に切って１㎝未満なのでちゃうな（笑）トマト缶に白だし、 醤油、塩胡椒の調味料と玉ねぎに …
飲み会延期でも飲み会
2014年12月5日 社長宅の料理
昨日は楽しみにしていた後輩との飲み会が延期になり、はて、どうしたもんか？と 考える前に家内からの指令が下りました（笑）義姉夫婦からのお歳暮、今年は 「あんこう鍋セット」です！これをタイミング良く食することにしました。 少 …
カリとカキでお願い！
2014年11月30日 社長宅の料理
昨日は土曜日。家内には夕方からお客様のアパート案内があるって分かってました。 なので帰りが遅い。で、指令がでます。関浦佐商工会支部長さんからお裾分けの カリフラワーとスーパーキューピットさんで牡蠣が安いってことで指令を受 …
気休めと言われてもいい
2014年11月27日 社長宅の料理
昨日、飲み過ぎたってわけではありませんが、今朝はボクが作ったしじみ汁と マグカップいっぱいの牛乳入りコーヒーで目を覚ませました。肝臓を労わりたい 。。。気休めか？「そうじゃなくて、休肝しろ！」ってか（笑） 敢えてごはんは …
二日目のおでんを熱々で
2014年11月25日 社長宅の料理
ボクが作ると言いながら今回のおでんは家内が作りました（苦笑）二日目のおでんに 際しコメリでおでん鍋「夫婦（フーフー）」を購入。いい感じです！これはしゃぶ しゃぶにも使えそうですね。昨日ははんぺんを忘れてので投入。味のしょ …
家にいる月曜日だから
2014年10月27日 社長宅の料理
今日はお陰様で土地の取引もありましたし、月曜日ってとにかく電話連絡など 多く、充実した仕事日になります。ボクにとってはいつも、気合を入れる 月曜日ってやつですね！ でも、吉田類さん番組の月曜日は家にいる勝率が高いです（笑 …
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