休肝日の翌朝は体調もすこぶる良く、早く目が覚めました。畑の作物も
順調です。サニーレタスが大好き。肉に巻いて早く食べてえ~!
家内は右奥できゅうりを収穫中。
右曲がりだろうが、左曲がりだろうがきゅうりはきゅうりです。(笑)
おっと、早くバジルとパセリを収穫しよ~う。
思いの他何でもそうですが、恰好から入る私。ですが、このようにバジルと
スィートバジルと二種類用意する必要はないように思います。(苦笑)
私も娘もパセリをそのままムシャムシャ食べますが、ちょっと粉末を作ってみよう。
電子レンジで、少しづづ加熱して水分をとばすだけ。「う~ン、もう少し丁寧に
茎を取り除くと良かったね。」(家内)・・・・おっしゃる通りです。(笑)
今日は懇親会付き会合です。昨日の分まで飲もうとする気合いの入れようです。(笑)
パセリの粉末、いい色に仕上がりましたね!
レンジの何Wくらいなんですか?
茎を丁寧に取り除くことがこつなんですねー
挑戦してみます
PS,プランターのパセリが大きくなったらですけど・・・
hikariさん、コメントありがとうございます。
レンジは600Wです。ほんとはキッチンペーパーで
水気を取るとのことですが、洗った後しばらくザルで
水を切る程度でチンしました。
最初は2分半。底の方が水分が残るので、かんもして
1分半を2~3回でしょうか。様子を見ながらパサパサに
なったら手で細かくするだけです。
あれ、なんか講釈している自分がいましたね。(笑)