昨日7(日)は久しぶりにゆったりとした休みとなりました。腰痛が悪化しないように
今日は病院に行ってきます。

さて、自家製野菜を大いに使って料理することにしました。
枝豆、とうもろこしは、まだ実が若いですが、夕食のお供に家内が用意してくれました。
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さやいんげんと人参をにんにくと豆板醤で炒めて、溶き卵を絡めたひと品。
採れたサニーレタスときゅうり、ミニトマトでいつものゴマクリーミードレでひと品。
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ししとうとちくわを焼いて、オイスターソース、マヨネーズを絡めてひと品。
輪切りにした茄子を焼いて塩コショウ、スライスチーズを乗せてのひと品。
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冷蔵庫にあった人参とちくわ以外はみんな自家製です。魚肉がないですが。。。
  寅爺ちゃんの旅行の土産「アジの開き」を焼いて、楽しい夕食になりました。(喜)