昨日は集落の女緒「さくら会」の新年会がありました。昼会ですが、毎年のことながら
酔っ払って帰ってくる家内。昨年のこの日、家内に代わって作ったのが、私の手料理のきっかけとなりました。右往左往していた去年とは、やはり余裕が違いますね。（笑）
暗くしてアサリの砂出し。生きているものを感謝して食べるって気がしましたね。
みんなが好きな「鯖」。青魚を食べましょ～う！
娘のために、冷凍エビ、イカのスクランブルエッグ。明日の弁当にも使えます。
昨年同様、料理途中に娘を英語塾に送ります。落ち着いている自分に、
娘もいつも通り「行ってきます！」と。
アサリにエリンギ、バターとにんにくをタップリきかせて計3品。
早一年が経ちましたが、料理歴たったの１年とも言えます。
いつ何時飽きるかも知れないと思ってもみましたが、飽きるどころか益々
リキが入ってまいりました。（笑）
これからも楽しく料理をやっていこ～うと思います！！
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頑張ってますね 不動さんさん
余裕がアレンジを生み、ひらめきもが出てくる頃
ますます、ツボにハマってゆきます！
もっと奥が！
基本が知りたくなり
修業に出ることになるかもしれませんね！
こんばんは、不動さん さん
ご飯にも、お酒にも合いそうなメニュー
娘さんも寅じいちゃんもさぞ喜んで食べたでしょうね！
和食から洋食・・・なんでもこなしますね！
何だか、追いつかれそうな感じ・・・（汗）
しかし、料理の出来る夫をもった妻はうらやましい・・・
店長さん、コメントありがとうございます。
ひと品あたりの時間がだんだん読めるようになりました。
レシピ通りでなく、冷蔵庫のあの余りものを入れたらどうかとか、
アレンジも少しづつですが出てきました。
そんなときが一番楽しいのかもしれませんね。
確かに何が基本かがわかってないので、遠回りをしないで
知っておく必要があると、いつも思っています。
hikariさん、コメントありがとうございます。
そうなんです。家族の他の3人が喜んでくれるものを
作りたいと思っていますので、酒のつまみのような
ものばかりではいけませんね（笑）
和食から洋食なんでも挑戦して時に失敗して、
腕をあげていきたいと思います。
来月からアパートシーズンです。なので、一番喜んでいる
のは間違いなく家内です。（笑）がんばりま~す！