日曜の夕飯はなにが食べたいか家内に聞いたところ、煮物というので、 少しビビりましたが、イカと大根、人参のシンプルなもので。。。 味が薄いかなと思いましたが、やわらかさ加減と共に合格をもらいました。
豚トロと野菜の塩ダレ炒めです。しょっぱくなり過ぎないように、塩コショウの 加減に気を付けたら、おいしくできました。
私や娘の弁当に使われるおかずにもなります。料理は楽しいですね。 予定通り充実した日曜日になりました。
いや~ 美味しそうですね!!! 好きこそものの・・・!。ですね。 大和商工会 浦〇支部の総会後の懇親会は、不動さんさん宅で、お願いしたいくらいですね。
和食割烹の世界では、華板が一番!(お刺身など)と思われがちですが、実は 煮方が一番だと言われています。 いつも変わらぬ美味しい味に仕上げる為には、最低でも10年もの経験が必要だと言われています。
煮物上手の不動さんは、料理人に向くのでは!
店長さん、コメントありがとうございます。 >美味しい味に仕上げる為には、最低でも10年もの経験が必要 私の場合は年金もらえるころまで(笑)に上手になりたいと思います。
>煮物上手の不動さんは、料理人に向くのでは! とても、とても。。。それにしても、料理はボケ防止になると感じました。 頭は使うし、手先は使うし。。しかもデスクワークの者には立ちっぱなし というのも良いものです。
最近はできる時は朝食の一品を作って、コーヒーまで入れる気合の入れようです。
お客様に提供する料理人の大変さが身に染みてわかりました。 趣味として楽しく、ボケ防止でこれからもがんばりま~す。
いや~ 美味しそうですね!!!
好きこそものの・・・!。ですね。
大和商工会 浦〇支部の総会後の懇親会は、不動さんさん宅で、お願いしたいくらいですね。
和食割烹の世界では、華板が一番!(お刺身など)と思われがちですが、実は 煮方が一番だと言われています。
いつも変わらぬ美味しい味に仕上げる為には、最低でも10年もの経験が必要だと言われています。
煮物上手の不動さんは、料理人に向くのでは!
店長さん、コメントありがとうございます。
>美味しい味に仕上げる為には、最低でも10年もの経験が必要
私の場合は年金もらえるころまで(笑)に上手になりたいと思います。
>煮物上手の不動さんは、料理人に向くのでは!
とても、とても。。。それにしても、料理はボケ防止になると感じました。
頭は使うし、手先は使うし。。しかもデスクワークの者には立ちっぱなし
というのも良いものです。
最近はできる時は朝食の一品を作って、コーヒーまで入れる気合の入れようです。
お客様に提供する料理人の大変さが身に染みてわかりました。
趣味として楽しく、ボケ防止でこれからもがんばりま~す。