社長宅の料理
肉食女子に焼肉ジュージュー
2014年3月1日 社長宅の料理
昨日28日で2月は終わりました。長い春休みにもかかわらず、一人娘は バイトに励んでおり、きのうやっと帰省しました。肉食女子には、 焼肉ジュージューが一番です。 肉はもちろん、きのこに野菜をたくさん入れて食べさせました。 …
自分が温まるだけだった
2014年2月12日 社長宅の料理
昨日１１日の祝日、風邪を引いた家内の体温は急上昇。夕食は消化は今一と分かっており、自分の意志を優先してしまいましたが、味噌仕立ての「もつ鍋」を作りました。 しか～し、スープだけでもと思いましたが食欲全くなしで残念。。。今 …
ミルフィーユってこういうことね
2014年2月10日 社長宅の料理
「今晩は何が食べたい？」・・・「お任せ～！」が定番ですが、昨夕は 「自家製の白菜でミルフィーユをお願い！」との指令を頂きました。 「ミルフィーユ？」急いで検索（笑）結果、数ある中から美味しそうな作り方の 「豚肉と白菜のミ …
お陰様でアパートのお客様
2014年1月28日 社長宅の料理
ほんとに月日の経つのは早いもので、1月も間もなく終わろうとしています。 お陰様でアパート物件をお探しのお客様が増えて参りまして、毎年のことである 3月ピークに向けて息を抜かずに頑張っていきます！ 昨夕は半熟目玉焼きを乗せ …
牡蠣と自家製野菜のコラボ
2014年1月27日 社長宅の料理
２５日の夕食は、栄養素が豊富な「海のミルク」の[牡蠣]を使った料理をふた品。 自家製の白菜をたっぷり使い、牡蠣をのせて、クレイジーソルト、マヨネーズ、粉チーズで オーブンで焼きます。白菜のシャキシャキがたまりません。 あ …
一人で作るよイタリアン
2014年1月13日 社長宅の料理
１２日は休日だったので、時間もあり料理をすることにしました。 家内が余っているご飯の有効利用をして！の指令に従い、[海鮮リゾット]を。 [鶏手羽元のトマト煮込み]を。味はしっかりイタリアンになりました。 粉チーズを多めに …
お昼は沖縄ソーキそば
2013年12月30日 社長宅の料理
今月は我が夫婦の銀婚式記念で沖縄に行ってきたわけですが、買ってきた [ソーキそば]が昨日の昼食となりました。大掃除をしてたので腹が減ったのなんの。 ４人前を３人で分けるのですから、満足満足！ 現地で家内のそばをちょっとも …
蟹づくし鍋を囲んで盛り上がる
日ごろお世話になっている人に贈るお歳暮、お中元や年賀状と共に定着している 日本文化です。ネット社会の現在、少しづつ衰退しているようですが寂しいです。 料理をするようになり、我が家では鍋料理があきらかに増えました。私のブロ …
三角のクリスマスケーキで
2013年12月25日 家族(親族）のひとコマ社長宅の料理
昨日はpm4:20に帰宅しました。イブのごっつぉ作りが間に合わないからです。 早くから決まっていたこととは言え、会社から家内に送り出され、気合は入りましたね。 グリルチキンをメインに、もういっぱつチキンでトマトクリーム煮 …
まいたけも入れて大丈夫？
2013年12月23日 社長宅の料理
昨日２２日は久しぶりに家内とスーパーに行って買い物をしました。 コマ切れ肉がとても安くて、自家製キャベツで[回鍋肉]を作りました。 途中で、家内の「残り物のまいたけを投入して！」との指令にしぶしぶ従いました。 まぁいいか …
キムチうどんは絶品です
2013年12月22日 社長宅の料理
昨晩は一昨日に[いざよい]さんでキムチ鍋を食べたので、寅爺ちゃんに食べさせて あげたくなり作りました。今日の昼食は、窓ガラス拭きしている間に、群馬の旅行で 買ってきた水沢うどんで、家内が[キムチうどん]を作ってくれました …
気合入りまくりの夕食
2013年12月16日 社長宅の料理
昨日は、旅行帰りから間もないため、家の掃除や片付けを真剣にしました。 家内に褒められ、更に料理はまかせろ！時間のある日曜日なので気合が入りまくりです。 頂いたカニ缶に自家製野菜ときのこたっぷりの中華をひと品。 松崎司法書 …
寒い日は鍋でいきましょ
2013年12月7日 社長宅の料理
みぞれ交じりの天候ですが、早いもので１２月も７日になりました。 雪が積もっても、なんら不思議ではありません。 鍋料理をお願いの指令により、いつもの寄せ鍋を作りました。 我が家の春菊と長ネギ、白菜が相変わらず活躍しています …
フライパンのお蔭で成功
2013年11月28日 社長宅の料理
男の手料理に励んでいますが、IHということもあるのでしょうか、 はなからフライパンを振ろうとしません。 昨晩は、お中元のかに缶を使っての指令により、かに玉をつくりました。 途中でひっくり返すわけですが、今回は勇気をもって …
さつまいもを使っての指令により
2013年11月21日 社長宅の料理
昨夕は「さつまいもを使ってひと品お願い」との指令により、鶏肉の 豆板醤炒めを作りました。二㎝前後に切って、醤油、片栗粉、酒、生姜、 砂糖、鶏がらスープの素、そして豆板醤を使用しています。 さつまいもの甘味に豆板醤のピリ辛 …
初めての菊天丼は美味かった
2013年11月19日 社長宅の料理
昨夕は、寅爺ちゃんが作った食用菊を家内がサクサクの天ぷらにしてくれました。 アツアツのごはんの上にたっぷりと盛り、我が家の大根おろしと頂いたナメコを 混ぜて上からのせます。醤油をタラ~と垂らして頂きます。 初体験でしたが …
健康維持には野菜を摂取
2013年11月17日 社長宅の料理
畑の作物を収穫した時は、特に料理をしたくなります。昨日はネギを収穫した ので、鍋料理にしました。いつものように3人きりの食卓ですが、大きな鍋に 我が家の白菜、大根を入れて、そして出来上がり直前に大量にネギを投入です。 最 …
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