社長宅の料理
しゃぶしゃぶなど
2016年4月7日 社長宅の料理
アパートオーナー・Ｙさんが釣った「ワラサ」を頂戴しまして、もちろん家内が捌きました（苦笑） 野菜たっぷりでしゃぶしゃぶ、塩麹漬け、がら汁で頂きました。ごちそうさまでした！ボクは肉も 好きだけど魚も海、川共に大好きです！。 …
頂き物の青菜を
2016年4月1日 社長宅の料理
3月の末日は、アパートもさることながら支払日でもあり、マジ二人ともバタバタ。頂いた青菜を！との指令により、余っていた野菜を使い今回は中華味で仕上げました。肉類は好きだけど続けないように！の指令(笑)によりサンマを焼いた。 …
定番の蒸してぽん胡麻で
2016年3月31日 社長宅の料理
昨日の夕飯は、キャベツ、しめじ、まいたけ、ピーマン、人参、もやし、ニラを重ねて軽く塩胡椒。その上に豚バラをのせて蒸すだけ。家内には自分の好きなものを好きにさせる(笑)何を作るかはシークレットで帰ってきたときに、定番の。。 …
飲み会の合い間に
2016年3月23日 社長宅の料理
おはようございます！３連ちゃんのあと、今日からも連チャンの飲み会となります。仕事の 繁忙期は４月３日（日）位まで。もう少しで落ち着きますが、 社長（家内）はたいへんです。でも、お蔭でボクもこの時期に、契約がいくつか控えて …
明日からの活力に
2016年3月18日 社長宅の料理
明日から３連休という方も多いか思いますが、例年通り繁忙期のため仕事です。今晩は「きくらげを多めに入れた春雨、野菜の卵とじ」、実母がそこら辺で(笑)とってきた「ふきのとうの天ぷら」を作ってくれて、帰宅時に持たせてくれました …
ハマりまくっていきましょ
2016年2月27日 社長宅の料理
昨日の飲み会から今晩ご飯はおかず作りに気合を入れて。自家製の白菜、里芋、カボチャなどで、漬物や煮物は家内が別途朝げに作ってくれます。ボクは好きなようにお任せで良しとのことで作りました。元来豚キムチは好きですが、今回はキャ …
汁だく卵とじ
2016年2月25日 社長宅の料理
昨夕は、安売りのお肉と自家製の白菜で卵とじ。おかずのつもりで作りましたが、丼にして食べても良かった。まあ、いろんなことが起きます！いずれにしても、ボクの料理は翌日のお弁当の中に入ります(笑)
料理をする機会
2016年2月24日 社長宅の料理
間もなくアパートの物件探しと入退去のピークとなり家内は３月は無休。ボクは祭りのため３、４日と連休。 なにやかにや飲み会もありますが、帰りが遅くなる家内の代わりに、夕食を作る機会が圧倒的に増えます。 協力体制が最も重要な時 …
ご要望通りに
2016年2月14日 社長宅の料理
今夕は魚介でお願い！の指令により、鯖の味噌煮は生姜を強めに。余っていたキャベツを投入しての蛤の酒蒸し(程よくバター醤油入り)を作りました。家内はとても美味しいおでんを作ったのですが撮影はNG(笑)久しぶりに二人でキッチン …
スキー日和の祝日
今日は最高の天気でしたね。八海山もとてもきれい！こんな日に勧募回りならいいんですけどね。 只今、鍋料理せいさくちゅう。アク取りに専念(笑)
かさ増しで二品を
2016年2月5日 社長宅の料理
家内の海老好き、ボクのイカ好きは相当なものですが、やっぱり海老って買うとなると高いですよね～。モツ煮は汁だくでないと寅爺ちゃんが喜ばないので、市販のものにいろいろ食材を入れて、いつももつ鍋にします。木綿豆腐を投入しようと …
縁が切れるからと言っても無理
2016年2月4日 社長宅の料理
一人娘が幼少のころから恵方巻きは流行っており、↓のルールをボクも何年も真面目に一緒に守って いました。今年で１４年目。 ①今年の恵方を向いて食べる ②無言で願い事をしながら食べる ③一気に最後まで食べ切る でも、細かく言 …
ちゃんと使いましょう
2016年1月29日 社長宅の料理
自分ではありえないと思っていた料理を数年前から始めるようになって初めて知った「ウエイパー」。 レシピを見て格好を付けて買い、中華で使うこととなりましたが、頻度として使いじまいで消費期限を 過ぎてしまう。時間がない、でも家 …
してやったり
2016年1月20日 社長宅の料理
本来なら４連チャンの出欠案内があった新年会。新年会に限らず黒色で 書くホワイトボードの記入時は、家内の視線がやたらと気になる。 黒色は飲み会付きが多い(笑)厳しい女性では決してないが「今回はいいん じゃないの～！」って言 …
天敵コレステロール
2016年1月17日 社長宅の料理
自家製大根はおでんの食材の下に埋もれています。このおでんは。。。家内作(笑) 健康診断の結果以降、ボクは昨日はサンマ、今日はサバの青魚をチョイス。「LDL コレステロールを下げるEPA、DHAが豊富に含まれています。」と …
去年すき焼き食ったっけ？
2016年1月4日 家族(親族）のひとコマ社長宅の料理
お正月休みの最終日は、三人で長岡へ買い物に行ってきました。娘が長岡まで運転。。。ではありません。昨日、浦佐の実家にボクの車を置いてきたから(笑) 明日東京へ帰る娘のために、家内がすき焼きを作ってくれました！（喜）「去年す …
好きな数字になるとは
箱根駅伝が終わりました。夫婦の誕生日が１１日なので、１が並んだ「１１」はとても大好き。。。でもね、箱根駅伝はさ、そこはダメなのよ！（苦笑） ３日のお昼は親子丼を作りました。娘が起きてきて、９区、１０区で解説者というかコー …
頂き物を中心に
2015年12月28日 社長宅の料理
昨日は近所の先輩から岡山のご親戚からのお裾分けで、と言っても４０個近い牡蠣を 頂戴致しました（喜）全て家内任せの夕食でしたが、オリーブオイルの焼きその舞茸 も頂きもの。食べかけですが山芋も頂きもの。幸せと感謝の気持ちでい …
時間がなくて今一
2015年12月26日 社長宅の料理
最近FBの調子が悪く順序良くアップロードできません。昨日のクリスマスイブは、家内の 帰りがかなり遅くなることが分かっており、ボクが作ることになりましたが、それでも時間 がない。鶏の足は24時間タレに浸けたけど、他の事に集 …
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