社長宅の料理
汗をかきながら
2017年4月6日 社長宅の料理
料理する時って絶対登場するんじゃないの？っていう「アサリ酒バター」（笑）に、余ったピーマンも入れて「重増し麻婆春雨」、今日頂いた大量（半分以下使用）「青菜おひたし」。作り始めたら仕事のスマホが鳴る鳴る（笑）火を止めたり付 …
少し気合いを入れて
2017年3月27日 社長宅の料理
もう十日ほどで繁忙期から抜け出ますが、するって～と稲作作業が始まります。一人ではやる気が起きない、鞭をたたかれ気持ちよく（笑）切り替えができる毎年のこと。少し気合いを入れ夕食を作りました。ウスターソース、ケチャップ、砂糖 …
今日のお弁当に
2017年3月25日 社長宅の料理
相変わらず代わり映えのない昨晩のメニュー。肝機能のためにシジミ汁も作りました。今日、明日はアパート入退去のピーク。お昼のお弁当にも使われます(笑)煮物、漬物などは、もちろん家内が作ってくれております。
そのままで食べるより
2017年3月16日 社長宅の料理
キムチも色々あり単品では味が全く違いますね。ポイント稼ぎなんても言ってられない繁忙期で、温厚であるはずの家内のご機嫌伺いのために、「キムチ、豚肉、もやし、ニラ」でお作り差し上げたところです。とにかく食べ物でいくしかないで …
ほらまた肉食男子の
2017年3月10日 社長宅の料理
・・・肉料理。美味いって言ってくれるからポイントは上がっていますが。。。「痛風友の会」には入会したくないです（^^;）モツ＆豚トロに舞茸、ピーマン、玉ねぎで。。。食べたいものを作るとこうなります（笑）畑作が始まれば、これ …
蓋を絶対に開けない！
2017年3月8日 社長宅の料理
大好きな蒸し料理です。冷蔵庫に人参がなかったので、キャベツ、しめじ、舞茸、ピーマン、もやし、そして豚バラと中落ちカルビを蒸しました。お肉のカルビに火が通るまで蓋は開けてはいけません。塩コショウのみですが胡麻ポンorカグラ …
懺悔のひと品
2017年3月5日 社長宅の料理
昨日の土曜日はアパートの来客で大忙しだった家内。今日も帰りが遅いです。今まで貯めたポイントは全て失いましたので、また最初から頑張ります。力を付けてもらうために「牛肉の玉ネギ炒め」。。。これで水に流してくれ！とはとても言え …
醤油バター味で
2017年2月28日 社長宅の料理
冷蔵庫をチェックしておいたピーマンは使いましょう。イカ、舞茸、エリンギでひと品。昨日家内が作った味が染みた「おでん」がめっちゃ美味かったですが（笑）
困ったときの冷凍
2017年2月8日 社長宅の料理
・・・と言っても家内の手作り餃子を全部焼きました。美味い！！連日ごちそうを食べてるボクは何も言えませんが、家にいる時はと思い、さてと呟いたら「冷凍庫に餃子があるよ」。。。作り手と焼き手の愛のコラボ。。。ほら、また始まった …
これぞ寄せ鍋と言わんばかりに
2017年2月4日 社長宅の料理
鍋用の市販のつゆは美味しいのですが、大量に作るとなるとそれでは意味なく面白くない。えのきを買ったら使いかけもありド～ンと投入。我が家作の白菜、ネギももちろん使用。ボク流の定番の寄せ鍋は。。。家内が美味しいって！(喜）鍋岡 …
愛妻の日に
某先輩からのFBで1月31日、1がアイで31がサイ、よって “愛妻の日” なのだそうです。。。だからと言って気合い入れて手料理なんて時間がなかったもので「キッチン片山」さんで調達しておいたハンバーグを温めて食卓に。。。プ …
ご馳走食べ過ぎで
2017年1月28日 社長宅の料理
・・というのはボクですが（笑）今晩は「もやし＆ニラの卵＆マヨ＆ポン酢炒め」と「ちょっとマグロを入れたイタリアンドレッシングサラダ」を作り夕食。明日も飲み会でご馳走を食べます。肉、魚は控えて。。。ボクの食べたいものを。でも …
バ〇の一つ覚え
2017年1月26日 社長宅の料理
]・・・家で夕食。おかずを作る際に、食べたくなるのは、かなりの比率で「あさり」（笑）カニを見つけて異常に喜ぶ男の子は感謝して頂く（笑）※あさりのうまみ成分になっているタウリンには、血液中のコレステロールを低下させ、肝臓の …
お任せイブ
2016年12月24日 家族(親族）のひとコマ社長宅の料理
・・・と言われ時間が掛かりました。今回は「フライパンでローストチキン」&「チキンのトマトソース煮」&「カルパッチョ風サラダ」。家内が喜んでくれた。。。そして、シャンパンで同級生の「玉屋のショートケーキ」で …
ポイント稼ぎました！
2016年12月1日 社長宅の料理
昨日チェックした開けかけの春雨に、人参、ピーマンが使ってください！とボクを呼んでいた。なので、ボリュームアップの麻婆春雨を作りました。きゅうり１本がしなぶけそうなので、酢を摂取とモズク酢で使用。数連チャンとなる忘年会を前 …
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