大きいフライパンに自家製白菜を敷き詰め、舞茸、シメジ、人参、ピーマン、もやしの順で乗せて、豚肩ロースとカルビそして半額牛肉にて蒸します。白菜の水分で美味しくなる。。。家内が喜ぶ定番料理です❗