昨夕は「さつまいもを使ってひと品お願い」との指令により、鶏肉の
豆板醤炒めを作りました。二㎝前後に切って、醤油、片栗粉、酒、生姜、
砂糖、鶏がらスープの素、そして豆板醤を使用しています。サツマイモを使って
さつまいもの甘味に豆板醤のピリ辛は、晩酌のおつまみにも最適です。
収穫した野菜、穀物を使って、これからも料理つくりに精進します!