アパートオーナーさんから頂いたジャガイモと里芋です。この他にもたくさんの野菜を
頂きました。うちはまだまだ畑の作物を上手に作れません。しかもそんなに多くは
作りませんので、出来栄えの良い野菜はありがたいです。(喜)
小玉屋さんの店長さんブログでは「土垂里芋入りのけんちん汁」が紹介されていたため、
頂いた里芋で自分でも作りたくなりました。
並行して頂いた大根の葉を使ってほしいとの指令により、炒め物を一品。
けんちん汁といいながら豚肉を入れたら、「トン汁じゃね?」と家内。(苦笑)
いやいや、ミックスきのこが主役ですからけんちんてすよ!(笑)
大根葉を刻み、豚肉、木綿豆腐、そこにゴマ、鰹節も一緒に味付けして、卵を割って
ぼろぼろになるまで炒めます。最後にゴマ油を垂らして出来上がり。
これをご飯にのせて食べたら「うま~い」と娘から褒められました。
私流のけんちん汁。出来上がったところで家内が帰宅。。。娘も帰宅で7:30。
今日はご褒美にワインを飲ませてくれます。(喜)現在雪の中で冷やしております。(笑)
不動さんさん 又大雪です 今年の12月は どうなっていますかね雪雪で大変です。
冬仕事に料理は楽しいですね 色々の人の料理を見て頑張ってくださいね。
私はピーナツ味噌が得意ですが ピーナツをむくのが大変
お正月前は忙しくて お正月を過ぎたら 作ろーかな。
けんちん汁 里芋入り うんまーぇよね 冬ネギも合います
身体に栄養(野菜をいっぱい食べて)付けて寒さに頑張りましょうね。
さちさん、コメントありがとうございます。
>色々の人の料理を見て頑張ってくださいね。
さちさんのブログを拝見して、キンピラを作りたくなりました。
自家製野菜で頑張ってみます。
今年も10日余りです。頑張っていきましょ~う。