妙に茶碗蒸しが食べたくなった。。。頂いた銀杏を入れて。
我が家にも茶碗蒸し用の器はあるのですが、それでは量が物足りない。
それならごはん茶碗で作ってみよう。中には銀杏の他、カニカマ、かまぼこ、
そして家内の好きな海老を投入です。
カツオだし汁に醤油、みりん、塩を適量入れ卵と混ぜます。
アルミホイルで蓋をして、真ん中に5㎜程度の穴を開けます。
レンジで600wで5分加熱。その後は1分づつ加熱して様子を見ていきます。
私の茶碗は、実はどんぶり茶碗蒸しでした。完全に夕食の主役になっています。(笑)
おはようございます。
茶碗蒸しのおいしい季節になりましたね~
具沢山でおいしそうですね(^^)
茶碗蒸しも蒸し具合が難しいのに。。。
大したものです 偉い!
我が家は大勢なので、おおきな蒸し鍋でしますが
レンジで簡単に出来るものなんですね~~
どんぶり茶碗蒸し食べてみたーい!
hikariさん、コメントありがとうございます。
茶碗蒸しは老若男女に好まれるひと品ですね。
茶碗の大きさが違ったので、レンジを開けたり閉めたり
で、心配性なんですかね~。(笑)
卵を使い過ぎたので、火曜日の今日、キューピットさんに
家内が買いに行きました。(笑)