昨日の日曜日。親戚から頂いた鮭を家内が切り身にしました。
「よし、今晩は俺の手料理だ～。」と張り切りました。
今回は、特製の味噌タレとバターで「鮭のホイル焼き」にしました。
味噌バターの味に、おいしいと家族も大喜びでした。
調子に乗って他に2品。「きのこ三昧の和風ぺぺロン炒め」。我が家はきのこを
かなり摂取しますね。鷹の爪の辛さが私好みでした。
アパートオーナーＮさんから頂いたカリフラワーと豚肉の切り落とし、我が家の
キャベツを調理し、仕上げに店長さんから頂いたバルサミコ酢と一緒にレモン汁を使い
最後にブラックペッパーを振りかけてさっぱり味の1品。
料理は楽しいですね。ストレス解消になります。今日の弁当のおかずにもなりました。（笑）
不動さんさん今晩は 料理の方一生懸命に頑張っていますね。
私も鮭のホイル蒸しは大好きです バターときのこ合いますよね。
料理は楽しいでしょう 私はねまだ外仕事が残っているので不動
さんさんの用に丁寧な料理が出来ません けれど料理は夢が
ありますよ。まず自分で作った野菜これがいいですね もったい
ないこの言葉が大好きです。野菜は全部採りましたか 家では
まだ大根が残っています 晴れたら夫さぶちゃんの仕事になります。
お互いに残すところもう一ケ月もありませんがお仕事頑張りましょうね。
すごーい！
どんどん腕を上げて、レパートリーが増えてますね！
鮭は味噌とバター、合いますよねー
豚肉とカリフラワー、キャベツの炒め物ですか？
バルサミコ酢、レモン、ブラックペッパー
男の料理を感じますね！すばらしい！
ちょっと私もやってみよっかな（＾＾）
さちさん、コメントありがとうございます。
お陰さまで野菜は全て収穫しました。料理を始めたことによって、
来年の野菜はこれを増やして、あれを減らしてと家内相談で
発言権を得ました。（笑）
ともかく楽しく長続きするように、肩の力を抜いて料理していきます。
さちさんもお体に御自愛頂き、お仕事がんばって下さい。
hikariさん、コメントありがとうございます。
レパートリーが増えるとうれしいですね。ですが、
「ほら、あのおいしかった、あれをもう一回作って！」と
言われるとオドオドです。
レシピあれど、自己流が入り混じっているので、
記憶をたどって美味しく作ろうと必死です。
肩の力を抜いて頑張ります。
hikariさん、これからもヨダレの垂れる料理をアップ、お願いします。