雪国まいたけさんの顧問として勤務している実父からブナシメジをもらいました。
あっさりしたものをお願いという指令により、まいたけさんのもやしと一緒に
「しめじ&もやしの和え物」を作ってみました。シンプル過ぎる。。。
もやしとぶなしめじ
さっと茹でたら、冷水にさらしてしっかりとしぼる。すりごま、顆粒だし、砂糖と
醤油で味付けしました。家内は「これこれ、こんな感じすき!」って調子いいよな~!(笑)