今日の日曜日は充実しましたね。 夕方娘を塾に送り、先だってから作りたかった
ひじき料理に挑戦です。
最初はひじきを中心としたレシピだったのですが、買ってきたひじきが少なすぎました。
五目煮物

そこで、「ひじきの煮物」から家内が命名した「五目煮物」に変更です。
人参、ピーマン、竹輪に油揚げ。。みんな自分で切りました。
「あぶな~い!」と家内に言われるほど、手元がおっかなびっくりですが、
少しずつ慣れてきました。
なによりも、調理用具や調味料の位置を覚えてきたので、時間が短縮
できています。
4月になれば農作業が目白押し。。冬季料理勉強も佳境に入ってまいりました。