上越新幹線浦佐駅前の不動産会社です。南魚沼市・魚沼市のアパートを中心に扱っています。
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社長宅の料理

食べたいものをね

某スーパーで安売りしているものをチョイスして「豚キムチ」「あさりバター」「味噌漬け鯖」で夕食。自分で食べたいものを作る。原点はこれ!いつも同じようなおかずだけど(笑)

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今年初のカレー

ここ数年カレーが大好きなボクが担当していましたが、今年は1回も作っていませんでした。昨日の日曜日に家内が作ってくれました。うめ~~!!ボクはいつもの麺つゆ野菜炒め。食欲の秋がさく裂するか!?(笑)

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チラシを見て

手羽元、さつま揚げが今日は安いことを知り、「手羽元ガーリックバジル」と「さつま揚げとギャベツの麺つゆ炒め」。。。相変わらず麺つゆですな~(笑)明日は「びしゃもん通り小さなまつり・新米まつり編」が開催されます。なので、手伝 …

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彼岸の中日に

仏壇・先祖に手を合わせ、新米と家内が作ったけんちん汁を頂きました(喜)やっぱり難儀しただけあって、新米は格別で美味い!!あと一枚の田んぼが刈れませんが致し方ありません。じっと待ちます。昨日あれだけ飲んだのに、晩酌もいつも …

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指令に従っただけです

今晩の夕食に何を作ればいいのか分からず指令を求めたボク。冷凍庫にあるという「神戸味噌だれ餃子」を焼いて、いつものと言いつつ、今回は「ニラ入りめんつゆ野菜炒め」で完結。時間がないから盛り付けなんてどうでもいいのですが、自分 …

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いずれもガーリック

今晩作った2品は、にんにくが大好きなので、チューブが活躍しました(笑)「イカとキノコのガーリック炒め」&「鶏もも肉の味ポン煮焼き」。。。ごはんが進み、秋の体重増に今から注意!!(笑)

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激ウマです

肉、魚、肉、魚って料理するならそのようにしたいと意識していますが、そううまくはいかないです。またしてもタン、玉ねぎ入り焼肉を、サニーレタスを敷いて。 でも、何がおいしいって言ったって、今ほど家内が作った、我が家のミョウガ …

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喧嘩にはなりません

昨夕は「ハッピー」さんのマスターが、自ら網ぶちして獲った「鮎&1匹イワナ?」を3匹頂戴して焼きました。大きな鮎をボクが食べるのは忍びない。3人で分け合って食べました(笑) そして自家製茄子&ピーマンで「鶏 …

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気合いを入れたつもり

飲み会続きで連日の家内お迎えに気を使いつつ、「好きなものを作れ!(作って!だった)」の指令により、自家製茄子とピーマン使用の「厚揚げ、ひき肉入りの味噌炒め」&味付けモヤシを敷き、妙に食べたかった「豚タンと肩ロース …

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久々に野菜炒め

おかず作りも久方ぶりです。炒め過ぎる位のもやしが好きと言う爺ちゃんに合わせた「定番めんつゆ炒め」が食卓に登場!喜んでもらえました!

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今年は国産宮崎産

超久しぶりに7時半まで爆睡しました。疲れが溜まっていたようです。パワー注入するために昨晩の土用の丑の日の「ウナギ」は国産で。素直に高い(苦笑)近年、中国、日本、中国、日本と替わり番こ。リクエストに応えて今年初の「ピーマン …

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気分転換にて

この時期家の畑では蚊がいて大変です。きゅうり、ピーマン、ししとう。。。とにかく採れて保冷庫が凄いことになっています。明日も飲み会なので指令により、野菜を減らすために必死になるのも変な話ですが、新鮮なうちに美味しく食べるこ …

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キノコも大好き

頂いたエリンギをすべて使ってとの指令により「ズッキーニとエリンギの卵合わせ」とボク自身が食べたくなる「アサリとエリンギの酒バター」を。まあ、酒のつまみですね(笑)とにかくキノコも大好き!!

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おかずを作って会合

昨晩の会合前にズッキーニとピーマンをの指令により、おかずを作って、村の「地域づくり協議会」の役員会へ。土側溝のU字溝伏せは今年150m( 驚) 終了後、バッティングしていた会合「農青連(カメ虫防除日程など)」の慰労会メン …

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昨晩を振り返る

おはようございます!参議院選挙の結果が出ました。いずれにしても、地方、小規模業者、農家、弱者あげればきりがありませんが、当選された方は与野党切磋琢磨し、ご尽力いただきたいと思います!夕飯作りは家内と二人で。採れたてじゃが …

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超久しぶりに二人で

緑一色。お世話になっているお客様から小玉スイカを頂戴いたしました(喜)。。。家内は今晩気の会う女子会でいなくなりました(笑)でも、採れたての枝豆を茹でてくれつつ、5、60個?と採れ過ぎたピーマンを減らせよ!との指令により …

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バーターとバスタ

七夕ですね。明日も会議兼飲む気満々なので、今夕飯は。。。と思いきや昨夜のごちそうが残っているとやる気なしでしたが。。。やばい、明朝の除草剤撒きの「バスタ」がない(汗)帰りがけの家内に買ってきてもらう代わりに、いつもの麺つ …

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初めてのズッキーニは

きゅうりみたいに育つのではないことが分かった(苦笑)まあ、無知ってことはそんなもんです。夕食が終わった後に、大量に採れたししとうも使い、明日の弁当のおかずにもなるようひと品作ることになった。鶏ガラスープの素、バター、そし …

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煮物は違いますが

連チャンの飲んだくれ男は、そのあとは夕食作りでポイントを取り戻しに必死です。今晩は3品を。珍しいです。まあ、明日の弁当に入るのですが(笑)「卵のせ豚キムチ」、「シーフードミックスの玉子炒め」、「きゅうりとコンニャクの麺つ …

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ピーマンはピーマンだけど

ピーマンはこれからが盛りです。肉詰めの指令かと思いきや、初々しい細めのピーマンなので変更し、「クタクタ煮」にして最後鰹節をひと混ぜして出来上がり。寅爺ちゃんは17個使った料理なのに平らげる勢いで、家内からストップがかかっ …

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