上越新幹線浦佐駅前の不動産会社です。南魚沼市・魚沼市のアパートを中心に扱っています。
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社長宅の料理

久々に野菜炒め

おかず作りも久方ぶりです。炒め過ぎる位のもやしが好きと言う爺ちゃんに合わせた「定番めんつゆ炒め」が食卓に登場!喜んでもらえました!

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今年は国産宮崎産

超久しぶりに7時半まで爆睡しました。疲れが溜まっていたようです。パワー注入するために昨晩の土用の丑の日の「ウナギ」は国産で。素直に高い(苦笑)近年、中国、日本、中国、日本と替わり番こ。リクエストに応えて今年初の「ピーマン …

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気分転換にて

この時期家の畑では蚊がいて大変です。きゅうり、ピーマン、ししとう。。。とにかく採れて保冷庫が凄いことになっています。明日も飲み会なので指令により、野菜を減らすために必死になるのも変な話ですが、新鮮なうちに美味しく食べるこ …

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キノコも大好き

頂いたエリンギをすべて使ってとの指令により「ズッキーニとエリンギの卵合わせ」とボク自身が食べたくなる「アサリとエリンギの酒バター」を。まあ、酒のつまみですね(笑)とにかくキノコも大好き!!

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おかずを作って会合

昨晩の会合前にズッキーニとピーマンをの指令により、おかずを作って、村の「地域づくり協議会」の役員会へ。土側溝のU字溝伏せは今年150m( 驚) 終了後、バッティングしていた会合「農青連(カメ虫防除日程など)」の慰労会メン …

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昨晩を振り返る

おはようございます!参議院選挙の結果が出ました。いずれにしても、地方、小規模業者、農家、弱者あげればきりがありませんが、当選された方は与野党切磋琢磨し、ご尽力いただきたいと思います!夕飯作りは家内と二人で。採れたてじゃが …

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超久しぶりに二人で

緑一色。お世話になっているお客様から小玉スイカを頂戴いたしました(喜)。。。家内は今晩気の会う女子会でいなくなりました(笑)でも、採れたての枝豆を茹でてくれつつ、5、60個?と採れ過ぎたピーマンを減らせよ!との指令により …

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バーターとバスタ

七夕ですね。明日も会議兼飲む気満々なので、今夕飯は。。。と思いきや昨夜のごちそうが残っているとやる気なしでしたが。。。やばい、明朝の除草剤撒きの「バスタ」がない(汗)帰りがけの家内に買ってきてもらう代わりに、いつもの麺つ …

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初めてのズッキーニは

きゅうりみたいに育つのではないことが分かった(苦笑)まあ、無知ってことはそんなもんです。夕食が終わった後に、大量に採れたししとうも使い、明日の弁当のおかずにもなるようひと品作ることになった。鶏ガラスープの素、バター、そし …

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煮物は違いますが

連チャンの飲んだくれ男は、そのあとは夕食作りでポイントを取り戻しに必死です。今晩は3品を。珍しいです。まあ、明日の弁当に入るのですが(笑)「卵のせ豚キムチ」、「シーフードミックスの玉子炒め」、「きゅうりとコンニャクの麺つ …

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ピーマンはピーマンだけど

ピーマンはこれからが盛りです。肉詰めの指令かと思いきや、初々しい細めのピーマンなので変更し、「クタクタ煮」にして最後鰹節をひと混ぜして出来上がり。寅爺ちゃんは17個使った料理なのに平らげる勢いで、家内からストップがかかっ …

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はんぺんと大葉

先日の法事の夕食会のメニュー作りで、妙に余ったはんぺんそして大葉を何とかして!との指令に より、ツナとマヨネーズと青葉のみじん切りを混ぜて入れ焼いただけ(笑)しかし、よくしたもん です。初めての食べ方なので、大好評!こう …

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失態のカモフラージュ

画像にあるように飲んで帰った昨夜は、ありえない餃子を焼いてほとんど 食ったもうぞう食いの物的証拠が残っており、家内の怒り心頭を理解せざ るを得ず、低姿勢で今夕飯を作りをしました(苦笑)我が家のピーマンと キュウリを視野に …

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また言われた意外性

今日は採りたての茄子を使っての指令により、とあるスーパーでその他の食材を買い出しに。久しぶりの先輩に行き合い、本音で買い物カゴが似合わないらしい。それは、過去のボクのイメージからの先入観。二、三回見たら「今晩は何作るん? …

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残り三日です

今朝も味噌汁を作りました。油揚げの下に豆腐とワカメが潜んでいます(笑)そして畑、田んぼに向かいました。 苺は終わりが近づきました。昨日の寝酒でなにもつけずムシャムシャとパセリを食べたら、胃腸の調子が 良いです。今晩は鮎ま …

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ポイント稼ぎのつもりでしたが

あさりは毎日でも良いくらい。。。ボクは相変わらず変わり映えのしない料理をふた品。牛蒡でも蓮根でもきんぴら系は特に大好きなボクを分かっており、冷蔵庫内の物を使って手際よく作ってくれた。ポイントは若干加算されただけ。 なので …

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二回目かな?

かぶを買っておいたのでお願い!との指令により「かぶのひき肉あんかけ」を作りました。かぶ料理は 二回目かな?鶏がらスープの素が効いて、軟らかいので寅爺ちゃんが美味しそうにパクパク食べてました。 今日、明後日と飲み会付きなの …

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つきこんときたか

夕食作りは週に何回か楽しく作っています。飲み会の多いボク、家内へのポイント稼ぎも兼ねて。 冷蔵庫内を見て、つきこんがしばらく眠っていることが気になり、フライパンで水分を十分とば してからベーコンも投入。味付けした溶き卵で …

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中華でお願い!

明後日から4連チャンですから、今から妙に気を遣って夕食を作りましょう(笑)何が食べたい?の問いに中華で!と相成りましたのでそのように。しかし、時間がないので買い物も予定外に。まずは辛いものは苦手な寅じいちゃんを考慮。市販 …

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貝男と呼んで欲しい

GW3日の夕飯はAコープ城内店で販売時間帯により大きな「あさり」と「しゃぶしゃぶ肉」が割引きで、「冷しゃぶサラダ&定番あさり酒バター」を作りました。 しじみ、あさり、はまぐり等、貝類が大好きなボク。。。滅多に食べれないア …

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