上越新幹線浦佐駅前の不動産会社です。南魚沼市・魚沼市のアパートを中心に扱っています。
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社長宅の料理

ワンコインで4人前

最近ハマっている料理も、時間の都合上2品作ることができません。 シンプルで自分の食べたいものを最優先。今日は「鱈とタラコの親子 蒸し焼き」です。 キューピットさんで物色した半額商品を元に簡単メニューを決めました。 書き立 …

魚の煮付けはカレイでデビュー

ノッてきたおかず作りも今日は魚に挑戦です。あまり時間がなかったのですが、 レシピを見ると、想像していたより簡単そうでしたので。。。 書立て通りの分量を入れれば、あとは待つだけみたいな。。。 出来上がり。寅爺ちゃんは魚好き …

初心者だから鮮度よりコスト

「社長宅の料理」も今がノリノリ状態です。 春になれば農業も始まりテンションも 下がるかも知れませんね。でも、ノッタときには素直にその波に乗って進みましょう。 初心者なのに、的外れなことをやらかしますので、おいしいとは限り …

出来合いでは済まさず

いよいよアパート関係が忙しくなってきます。3月はお休みしません。10日の夕食。 昨日は賃貸の対応で、家内は夕食の支度の時間までとても帰れませんでした。 いつもなら。。。ひたすら帰りを待つor出来合いで済ませるのどちらかの …

豚肉しか扱えないのか

さて、ブログ開始から次第に、「見られたい症候群」になっているのでしょうか? 恥ずかしげもなくアップするあたりが笑えます。 上手でもない料理を昨日、短時間でできるものをと一品作りました。 豚肉好き、卵好きですので、そこにも …

我が家の初メニュー

日曜日の夕食。我が家の食卓にデビューした「チーズフォンデュ」。 いろんな食材をチーズにからめて、楽しく頂きました。 寅爺ちゃんも珍しそうに頷きながら食べていました。 チーズが大好きなのでおいしかったです。

右往左往の二食への挑戦

 30日(日)。家内は毎年楽しみの、村の女緒(女性部)の新年会です。  この日は、好きなだけ飲んで帰ることが、家族は分かっています。  正午からの会で、私は、、、今日は、、、昼食、夕食の係をゲット?しました。 日曜の昼食 …

久々のうどんでお昼

23日(日)。午前様帰りの翌日(当日ですね)に限って、反射的に朝から稼ぎます。 家中の掃除機+モップ掛けに家の周りの雪片付けでクタクタです。 お昼に家内が「まいたけ入り肉玉うどん大盛り」を作ってくれました。 最近はラーメ …

書立ては間違いなくしっかりと

今日の夕食、揚げ物の番付きは「里芋コロッケ」でした。 家内が「違うよ!チーズ入りを忘れないで!」とのことです。 そうなんです、私の好きなチーズが入っていました。 え~と「チーズ入り里芋コロッケ」です。。。マジうまいです。 …

B級グルメの横手焼きそば

今日のお昼は家内が通販で入手した、林泉堂さんの「横手焼きそば」でした。 私はこの焼きそばの存在すら知らなかったので、HPのうんちくを調べず食べることにしました。 一口食べて「ん?甘いソースだな」と思いました。でも、私の好 …

頂きもののカボチャで羊羹

昨晩は家にいたため、「お父さん手伝って~」の指令により、 カボチャようかん作りの助っ人です。 家内が押さえているので、私が裏ごしするってだけのことですが。。 ところが、意外と時間がかかるんで、着ていたジャージを脱いで本腰 …

作ってもらったラーメンはおいしい

日曜日。今年は畑仕事後の昼食にはラーメンが多いです。 お歳暮の焼き豚、自家製ネギ、それにシナチクを入れて出来上がり。 やっぱり、作ってもらったラーメンは美味しいなぁ~。

お手伝いは番付き

昨日仕事から帰ると家内から「お父さん手伝って~」と指令が。。 どんな高度なお手伝いかと思いきや、フライドポテトの番付きです。 頃合いをみてひっくり返して揚げ具合をチェック。我が家で採れたさつまいもです。 パリパリ感が大事 …

原価250円のラーメンを

日曜日のお昼。家内は冬支度で忙しいので 「お昼はラーメンでも作ってみたら」の指令に従い、 家でとれたネギで「ネギラーメン」に挑戦。 あまりじっくりと見ないでください。散切りではずかしい~。 賞味期限当日の「2割引き餃子」 …

「てっぱん」に感化され挑戦

朝NHK連続テレビ小説「てっぱん」はほのぼのしていておもしろいです。 毎日見ることはできませんが。。。 妙にお好み焼きが食べたくなったので、普段一切料理を しない自分が、お好み焼き位ならと挑戦しました。 COOKPADで …

手作りスイーツは大好評

我が家で採れた「さつまいも」でスイーツを作ります。 甘さ加減がポイント。 家内は10年も作っていますが初めて手伝いました。 オーブンでチーン!とするだけ。 私にもできます。 さつまいもの本来の味は失わず、ふっくら感があり …

今日の食卓、緑色3皿盛り

12日夕食。家でとれた食材がテーブルに並びます。 塩分を控えなければなりませんので、食べ過ぎ注意です。

もう待てないサニーレタス

頂いたサニーレタスの苗を植え、今か今かと待ち続けました。 もう待てないと一番成長した一株を収穫。 たまらず、余りものの冷凍モツとキューピットさんから2割引きのカルビを 購入し、屋外バーベキューでなく屋内ホットプレート焼肉 …

頂きものの山菜のオンパレード

私は山菜採りには行きません。行ったことがありません。その理由は2つ。 その①「僕は小心者で熊がとっても怖い」のです。スタコラサッサ(((((((((((((;・ ・) ニゲロ~  なぜか、僕は熊に出会って追いかけられる …

筍とウドを頂きました

知人から筍とウドをいただいたので、家内から調理してもらいました。 筍とウドの油炒め。 筍入りハンバーグ。 我が家の椎茸とエリンギを添えて。娘にも好評でした。  家内コメント:撮るならもっときれいに盛り付けたのに~ (-ε …

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