上越新幹線浦佐駅前の不動産会社です。南魚沼市・魚沼市のアパートを中心に扱っています。
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社長宅の料理

B級グルメの横手焼きそば

今日のお昼は家内が通販で入手した、林泉堂さんの「横手焼きそば」でした。 私はこの焼きそばの存在すら知らなかったので、HPのうんちくを調べず食べることにしました。 一口食べて「ん?甘いソースだな」と思いました。でも、私の好 …

頂きもののカボチャで羊羹

昨晩は家にいたため、「お父さん手伝って~」の指令により、 カボチャようかん作りの助っ人です。 家内が押さえているので、私が裏ごしするってだけのことですが。。 ところが、意外と時間がかかるんで、着ていたジャージを脱いで本腰 …

作ってもらったラーメンはおいしい

日曜日。今年は畑仕事後の昼食にはラーメンが多いです。 お歳暮の焼き豚、自家製ネギ、それにシナチクを入れて出来上がり。 やっぱり、作ってもらったラーメンは美味しいなぁ~。

お手伝いは番付き

昨日仕事から帰ると家内から「お父さん手伝って~」と指令が。。 どんな高度なお手伝いかと思いきや、フライドポテトの番付きです。 頃合いをみてひっくり返して揚げ具合をチェック。我が家で採れたさつまいもです。 パリパリ感が大事 …

原価250円のラーメンを

日曜日のお昼。家内は冬支度で忙しいので 「お昼はラーメンでも作ってみたら」の指令に従い、 家でとれたネギで「ネギラーメン」に挑戦。 あまりじっくりと見ないでください。散切りではずかしい~。 賞味期限当日の「2割引き餃子」 …

「てっぱん」に感化され挑戦

朝NHK連続テレビ小説「てっぱん」はほのぼのしていておもしろいです。 毎日見ることはできませんが。。。 妙にお好み焼きが食べたくなったので、普段一切料理を しない自分が、お好み焼き位ならと挑戦しました。 COOKPADで …

手作りスイーツは大好評

我が家で採れた「さつまいも」でスイーツを作ります。 甘さ加減がポイント。 家内は10年も作っていますが初めて手伝いました。 オーブンでチーン!とするだけ。 私にもできます。 さつまいもの本来の味は失わず、ふっくら感があり …

今日の食卓、緑色3皿盛り

12日夕食。家でとれた食材がテーブルに並びます。 塩分を控えなければなりませんので、食べ過ぎ注意です。

もう待てないサニーレタス

頂いたサニーレタスの苗を植え、今か今かと待ち続けました。 もう待てないと一番成長した一株を収穫。 たまらず、余りものの冷凍モツとキューピットさんから2割引きのカルビを 購入し、屋外バーベキューでなく屋内ホットプレート焼肉 …

頂きものの山菜のオンパレード

私は山菜採りには行きません。行ったことがありません。その理由は2つ。 その①「僕は小心者で熊がとっても怖い」のです。スタコラサッサ(((((((((((((;・ ・) ニゲロ~  なぜか、僕は熊に出会って追いかけられる …

筍とウドを頂きました

知人から筍とウドをいただいたので、家内から調理してもらいました。 筍とウドの油炒め。 筍入りハンバーグ。 我が家の椎茸とエリンギを添えて。娘にも好評でした。  家内コメント:撮るならもっときれいに盛り付けたのに~ (-ε …

コゴメのさっつぁ食い

親戚からコゴメをいただきました。私は山菜も大好物。 木の芽はまだ出てないそうです。 自家製で収穫したジャンボ椎茸です。

ふうきんとうのさっつぁ食い

ふきのとうを天ぷらにしてもらいたくさん食べました。 ゴマ味噌和えも大好きです。旬の物を食べるときは至福の喜びです。 メタボ解消が今日ばかりは一歩後退したようです。

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