上越新幹線浦佐駅前の不動産会社です。南魚沼市・魚沼市のアパートを中心に扱っています。
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社長宅の料理

寝不足ですが

・・・国政では注目の幼馴染みの後輩、黒岩氏の大逆転で興奮で寝れなかったです。市議会議員では、親族が割りとバラバラ(笑)支持でしたが、全て当選しておめでとうございます!さ~て、家内は今日東京から帰ってきます。昨夕も寅爺ちゃ …

イカのそばにホッケもね

・・・あさりバターとかキノコバターとか好きなんで、「我が家のピーマンにイカ&シメジ醤油バター」でひと品。ついでにホッケを焼いたけど小切りにしてあっという間に食べないように策略(笑)飲み会なければ料理に走りポイントを稼ぐ! …

二段重ねの主食に

・・・先日の焼肉ジュージューの余ったお肉と残っていたキャベツを何とかして!との家内のご希望に応えました。「豚肉&しらたき煮」は醤油とみりんのみです。とにかく水分をとばすと美味いらしい。時間なんてないので「ニラ玉キャベツ」 …

稲刈りも終わり

・・・BBQは寒いので焼肉ジュージュー。新米、やっぱり美味い!二杯目はやめといた。だって太るもん(笑)

久しぶりの味噌ラーメン

相変わらず四人前を三人で。家内が作ってくれた。美味かった~だから、洗い物はボクがした。当たり前(笑)

餃子は。。。

・・・見ない下さい。昨夕は中華で揃えましたが、普段使わないフライパンで見事に餃子が失敗胃に入れば同じだけど(笑)

冷凍ものだけど

昨夕には冷凍庫にあった結構大きい切り身の「カレイで煮付け」。我ながら美味い(笑)

いつもと違うけど

市販の餃子も多種ありますが、初めての商品。10点満点で7だけど熱々により7.5(笑)めかぶキュウリは定番です。

たまには手の込んだ?

相変わらず食べたいものを作るスタンスですが、手羽元、牛コマが安いことに目を付けました。どちらもにんにくチューブが威力を発揮します。「手羽元グリル焼き」「牛肉と我が家のピーマンにもやしのにんにくチューブ(笑)醤油炒め」でし …

昨日の懺悔

・・・ではありませんが連日の夕食作り。坂戸まで行って午前様の翌日は非常に心苦しいです。なんでポイントを取り戻すには料理しかありません。春雨に余っていたきゅうりに炒り卵のサラダとむやみに冷蔵庫にあるピーマンを投入して塩味イ …

3対3でアップ

この数日、家の料理ですが家内の料理をコソッとアップします。最初の3枚は家内。カツから作る卵とじ。。。美味い!サツマイモのサラダ。。。めんどくさいから作らないボク。ボクは変わり映えは全くないです。中落ちカルビと肩ロースのコ …

旅行の土産

・・・家内が先日の北海道旅行で買ってきたラーメンをお昼に作ってくれました。4人前を3人で。美味かった!

二人でキッチンに立つ

・・・何と言うか、単純に鍋がいいなと思い作りました。家内のお汁味見で許可を頂いて(笑)自作の牛蒡と人参のきんぴらはボクの大好物!。。。家内作。 台風18号は四国中国地方で大変な被害が出ています。これから新潟県も日本海側が …

無駄にしないよ!

・・・冷蔵庫には自作ピーマン、人参、ミニトマトが食べてくれと泣いている。よしよし、君たちを使って料理してみたよ(笑)

一本の電話が

昨日は久しぶりに家内が作ってくれた夕食を。目玉焼きはお弁当でのキーマカレーに餃子、イカ大根煮、我が家のミョウガで奴豆腐。お腹いっぱいになったところでスマホが鳴った。「奴すしさんのBBQに来てほしい、車で迎えに行くから」と …

久しぶりに家で夕飯

・・・タウリンが豊富で、肝機能の促進、アルコール障害の改善、血液をサラサラにするなどの効果があるといわれている「あさり」。とにかく食べたくなります。そして、もずく酢で胃腸を整えます。久しぶりに家でテレビ。。。みなさん、サ …

またも半分に切って

くじら汁を作りました。クジラは長かったので半分に切って(笑)「頂いた夕顔、我が家の茄子、ネギに豆腐に油揚げ」と適当に。甥っ子からの上越土産の海老に塩コショウ。うめ~!!ってこと画像で思い出した!!

寅爺ちゃんと二人

旅行中の家内不在のため、昨夕のおかず作り。今日のお弁当にもなりますので、気合いを入れました。「豚コマ&しらたきのすき焼き風煮」「我が家のししとう&ホルモンの焼き肉タレ焼き」「もやし&メカブのポン酢、醤油混ぜ」「豆腐の無い …

スタミナ、スタミナ

・・・と言うけど食べたいものを作る(笑)メインでないようでメインなのは「栃尾の油揚げ」でも「半分に切った生姜焼き」でもなく、「とろろ&めかぶの卵混ぜ」です!明朝も農作業から。。。頑張れます!!

飲む前の

ポイント稼ぎ。昨夕は「味噌炒め」と「餃子」でOK!

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