上越新幹線浦佐駅前の不動産会社です。南魚沼市・魚沼市のアパートを中心に扱っています。
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社長宅の料理

醤油バター味で

冷蔵庫をチェックしておいたピーマンは使いましょう。イカ、舞茸、エリンギでひと品。昨日家内が作った味が染みた「おでん」がめっちゃ美味かったですが(笑)

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困ったときの冷凍

・・・と言っても家内の手作り餃子を全部焼きました。美味い!!連日ごちそうを食べてるボクは何も言えませんが、家にいる時はと思い、さてと呟いたら「冷凍庫に餃子があるよ」。。。作り手と焼き手の愛のコラボ。。。ほら、また始まった …

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これぞ寄せ鍋と言わんばかりに

鍋用の市販のつゆは美味しいのですが、大量に作るとなるとそれでは意味なく面白くない。えのきを買ったら使いかけもありド~ンと投入。我が家作の白菜、ネギももちろん使用。ボク流の定番の寄せ鍋は。。。家内が美味しいって!(喜)鍋岡 …

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愛妻の日に

某先輩からのFBで1月31日、1がアイで31がサイ、よって “愛妻の日” なのだそうです。。。だからと言って気合い入れて手料理なんて時間がなかったもので「キッチン片山」さんで調達しておいたハンバーグを温めて食卓に。。。プ …

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ご馳走食べ過ぎで

・・というのはボクですが(笑)今晩は「もやし&ニラの卵&マヨ&ポン酢炒め」と「ちょっとマグロを入れたイタリアンドレッシングサラダ」を作り夕食。明日も飲み会でご馳走を食べます。肉、魚は控えて。。。ボクの食べたいものを。でも …

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バ〇の一つ覚え

]・・・家で夕食。おかずを作る際に、食べたくなるのは、かなりの比率で「あさり」(笑)カニを見つけて異常に喜ぶ男の子は感謝して頂く(笑)※あさりのうまみ成分になっているタウリンには、血液中のコレステロールを低下させ、肝臓の …

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お任せイブ

・・・と言われ時間が掛かりました。今回は「フライパンでローストチキン」&「チキンのトマトソース煮」&「カルパッチョ風サラダ」。家内が喜んでくれた。。。そして、シャンパンで同級生の「玉屋のショートケーキ」で …

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焼いただけですが

冬にサンマ。。。90円ですから!大根おろしと言いたいが、家内が昨日作ったおでんの大根でいいじゃん(笑)

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主夫です

半額の鯖で煮付け。サービス品の豚コマでキムチ。味付けして最後にごま油で香り付け。家に居るときは主夫炸裂(笑)

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焼いただけ

市販の餃子ではありません。食べ損ねていました家内作の「白菜!餃子」が冷凍されていたので焼きました。うめ~!

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ポイント稼ぎました!

昨日チェックした開けかけの春雨に、人参、ピーマンが使ってください!とボクを呼んでいた。なので、ボリュームアップの麻婆春雨を作りました。きゅうり1本がしなぶけそうなので、酢を摂取とモズク酢で使用。数連チャンとなる忘年会を前 …

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きのこのガーリック炒め

我が家で採れた椎茸も投入し、オリーブオイルも効かせて、パセリ粉末はいつものこと。。。ワインが飲みたいが。。。無い(笑)

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撮り忘れ

昨晩のおかずは鮭を使って野菜たっぷりの酒蒸しを作り、ポン酢で食べました。相変わらず考えが浅く、しんなりするまで蓋が閉まらない(苦笑)玉ねぎ、キャベツ、もやし、春菊、しめじと主役の鮭。稀勢の里関勝利で興奮していたのか、出来 …

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今日は、はまぐり

しじみ、あさり、はまぐりが大好き!安売りしていた「はまぐりで酒蒸し」&「豚肩ロース切り落としできのこ入れて」。ポイントを稼ぎました!(笑)

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ひとつだけ手伝った

今週作った家内の煮物とおでんをアップします。ボクんちの里芋、牛蒡、人参、大根を使っています。朝作っておいてくれたおでんで頼まれました。沸騰したら最後に丸いはんぺんを入れてください!って。それくらい、できますよ!(笑)味が …

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食え食え~!

家内の指令に従い「野菜炒め」を。それと「カニ缶入りグリーンサラダ」、聞こえはいいがプチトマトは高いから(笑)やばい、ピーマンがないと野菜炒めで嘆いていたら。。。「彩りにセロリの葉を入れらっしゃい!」と天の声~!先般の話で …

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座布団一枚

毎度のことながら、家族3人とは思えない量の鍋を作りました。今秋初の「♪鍋岡っ引きが、アクを取り取り~」とノリノリのところで。。。「悪(アク)代官、がんば~!」だってよ(笑)今晩は笑点。座布団一枚あげまちゅ!

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中華でポイントを

通販の餃子、エビイカチリ(笑)、回鍋肉で。エビは高い(^_^;)家内がとても喜んでくれた!ポイント稼ぎに懸命です(笑)

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美味しい焼酎

鶴齡で有名な「青木酒造」さんの焼酎・雪男を頂戴して本日開封。代わり映えのないオカズを作り、ゴチになります。

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蓋をあけるな~!

学習はしているのですが「蒸し野菜豚バラ乗せ」づくりに、相変わらずフライパンの蓋が閉まらないボリュームでリキ入れて押えました。ポン酢、ごまタレに例のコレを!うめ~!!あぶら肉は無視、無視(笑) ※下からキャベツ、玉ねぎ、に …

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