寒い日が続きますね。昨日の家内は風邪気味で、体調が芳しくありませんでした。
それなら、温かい鍋物にしようとモツ鍋を作りました。

冷蔵庫に残っている人参、我が家の大根、キャベツにシイタケ、エリンギ、しめじの
キノコ類と豆腐で。
モツ鍋作り

鳥がらスープのもと、ウェイパー、顆粒和風だしのもと、味噌、醤油、砂糖、コチジャン、
にんにく、生姜、紹興酒、ごま油、すりゴマの12種類の調味料はレシピ通りですが、
レシピの三倍のスープ（３ℓ）ですので、分量には気を使い足しながら加減をみながら。。。
モツ鍋は体が暖まる

最後にニラを入れて出来上がり。にんにく・生姜の効いた、スタミナ満点のモツ鍋で、
今朝の家内はすっかり元気を取り戻しました。（喜）