お正月休みの最終日の4日、冷蔵庫のあるもので作って食卓を盛り上げよ~う!
確かに、数日卵を使用していなかった。。。茶碗蒸し初ちょうせ~ん!
アレ?意外と濃いな~、これは大丈夫か?・・・家内は娘と外出中・・・何とかなる!
具材も冷蔵庫にあるもので。。。鶏のササミ??・・・あるわけないので、かまぼこと
エリンギと、頂いた銀杏をチンして入れて・・・レンジで温めです。。。
一方、肉類を使わないおかずに決定したので、エリンギとピーマンと人参のみで
バターを中心にガーリックパウダーとブラックペッパーと塩でシンプルに。。。
子供のころから茶碗蒸しが大好き!これはウマいはず、と確信あり。
家族全員から大好評~!でした・・ならばさらに研究して極めていきたいと思います。
エリンギ中心の1品ですが、なぜか箸がすすむ・・・これこれ、してやったりです!
冷蔵庫にあったもので春雨サラダ。。。人参多め、きゅうり、ハムの中華サラダ。
お正月料理から通常のおかずに移り変わるとき、、、その料理が何故か私が作ったもの。。。
不思議な世界ですが。。。家内も娘も褒め上手!・・・「今年も俺は作るぞ~!!」・・でした。(笑)
不動さんさん お正月が終わりましたね。
今日から通常の仕事になりました 毎日を平らにと
思いますが色々ありますね。
不動さんさんの夕飯の挑戦 とっても美味しそう 色々
考えて作る自分が作ると最後まで食べますでしょう。
これが大事もったいない 今年はどんなに小さいことでも
もったいないで進みましょうね。一年が過ぎた時にどこまで
もったいない量が積み重なったか反省会をしましょうよ。
まず第一私からのもったいない 新聞紙 戸棚の下に
敷きます 油・醤油がこぼれたら捨てます 汚れたら替える
新聞紙大好きな私。昨日は時間を見て戸棚のほとんどに
新聞紙を敷きます これで新しい気持ちのいい年になりました。
不動さんさん今年も宜しくお願い致します。
さちさん、コメントありがとうございます。
ホテルのバイキングでも二時間食べ放題なども、売り手側が
効率を考えてのことでしょうが、もったいないことが多いですね。
料理を始めて感じることは、料理の量をしっかり定めることですね。
明日の弁当に使えるとして・・翌日にもう一度食べたとして・・・と
最後は捨ててしまう量を無くすことができるか否か・・・も料理人の
腕ということになるのでしょう。私はまだまだですが(苦笑)
もったいない運動に重きを置きたいと思います。ありがとうございました。