昨夕、友人のまぶさんから頂いた里芋で1品をと考えました。
冷蔵庫の中には、ハム、明太子、食べ頃のアボガドがあったので。。。
里芋料理

玉ネギをタップリを入れて、マヨ、レモン汁を加えてサラダを作りました。
家内とは発想が違うようです。ほんのりと温かい里芋がサラダに馴染んで
おいしかったです。