ブログのコメント交換、仕事でもお世話になっている、さちさんから昨夕大根をいただきました。
ありがとうございました。最近各ブログでおでんの話題がさかんで、すぐに仲間に入りたがります。
よ～し、今晩はおでんに初挑戦です。茹で卵の作り方、大根の面取り等、、、学習しましたので
ひとつひとつ確認しながら進んでいきます。練り物はここぞとばかり多彩に取り揃え、思い出の
おでんになるように、これでもかと大胆に鍋へ入れます。
レシピがあるといっても具の種類と量がかなり違います。
ヤバい、つゆが少なくないか？でも家内はまだ帰ってこないから聞くこともできないぞ。
まぁいいか。なんとかなるはずだ～。
家内が帰宅後も、まだまだと弱火でコトコトと。。。夕飯になりません。
さちさんの大根の煮具合を家内がチェックし、「これはバッチリ」と言ってもらいました。
寅爺ちゃんにも、「これはうまい」と喜んでもらいました。娘は「うわ～すご～い！」と
言いつつ、我が家での定番の具「あれ?、竹輪麩がない」と、つい口が滑りました。
みんなが「おいしい」と言ってくれましたが、私のおでん初挑戦の思い出は、どうも
竹輪麩を入れなかったことになりそうです。（笑）
料理は時に繊細で時に大胆にいってこそ、うまいものができるのでしょうか？
おはようございます。
大きな鍋であったかーい「おでん」最高ですね！
ちゃんと大根の下ごしらえもできて
結び昆布も入っているじゃないですかー
薄味でしみこむ、しみこむ感じで
おいしそうなおでんに仕上がりましたね（＾＾）
そんな旦那様をもった奥様は幸せですね
我が家もこれから旦那の教育しなくっちゃ（笑）
・・・そんなこと言えませんが
hikariさん、コメントありがとうございます。
今日のお昼の弁当もおでんでしたが、薄味でスタートしても
確かに味が程良くしみこむものですね。
結び昆布って乾燥して売っているとは知りませんでした。
あのまま袋に入っているかと。。。考えてみればありえませんが、
料理を全くしないとそんなもんなんです。
hikariさんもいろいろやることがあって大変でしょうが、重労働の
ご主人には、奥様のおいしい手料理でメロメロにして下さい。
我が家も おでんには やっぱり 竹輪麩！です。不動さんさん
でも大根も 玉子も ガンも 巾着も・・・・。
何一つ欠けてもしっくりこない
まるで、家族のようですね！
店長さん、コメントありがとうございます。
張り切ってこれでもかと買物カゴに入れて、
作ったんですが、肝心の竹輪麩を忘れるとは。。。
おでんのいい思い出になりました。